Шеф-повар ресторана БАЛТ в Зеленоградске Ахмед Охунов был удостоен звания победителя национальной премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса. Лучшие в индустрии 2024». Награду он получил в номинации «Шеф-повар года» в категории «Открытие года». Церемония награждения прошла в Москве в рамках VII Форума лидеров фуд-индустрии.
Как ранее писал РБК Калининград, шеф-повар и телеведущий Константин Ивлев выделил рыбу как гастросимвол Калининградской области. По его словам, наиболее популярными продуктами среди местных поваров являются угорь, килька и скумбрия. «Эти три продукта наиболее заметны в поисковых запросах и среди коллег», — отметил Ивлев.
